Rohkaffee Bonga Forest (Grüner Kaffee)

Wo kommt er her?

Die wild wachsendee Kaffeesorte Bonga hat ihre Heimat in der Nähe der Stadt Kaffa, im Westen Äthiopiens, in dem gleichnamigen Kaffeeanbaugebiet „Bonga“. Hier reift die Kaffeekirsche unter biologischen und ursprünglichen Bedingungen im Regenwald.

Wie wird er verarbeitet?

Die Bonga Forest Kaffeebohnen werden fast ausschließlich per Hand trocken verarbeitet. Die Besonderheit bei dieser Form der Verarbeitung ist, dass das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche erst nach dem trocknen in der Sonne entfernt wird. Unsere trocken aufbereiteten Kaffeesorten beeindrucken durch ausgeprägten Körper und ausgewogene, vielfältige Fruchtnoten.

Welche Röstung wird empfohlen?

Damit unser Bonga Forest Rohkaffee (Grüner Kaffee) seine komplexen Aromen entfalten kann, empfehlen wir die Röstung im schonenden Trommelröstverfahren. Unser Bonga Forest Rohkaffee kann aber auch im neumodischen Heißluftverfahren geröstet werden.

Sie trauen sich die Röstung nicht zu und würden gerne das fertig geröstete Produkt erwerben?

Dann schauen Sie sich unseren KAFFEE PURA Bonga Forest Kaffee an und überzeugen Sie sich selbst vom Geschmack fruchtiger Süße, gepaart mit einer dezent würzigen Note.

Unsere Bonga Forest Kaffeebohnen werden im schonenden Trommelröstverfahren geröstet und entfalten so das perfekte Aroma.